¿Qué pasa cuando se juntan un fanático del asado con un apasionado del helado? Nace Fuego Frío, una experiencia gastronómica que rompe todas las reglas. Santiago Nieto y Mauricio Ballato decidieron fusionar sus pasiones y el resultado es algo completamente fuera de lo común: una comida de siete pasos donde lo dulce y lo salado, lo frío y lo caliente, se mezclan como nunca antes.
El evento será este sábado 10 de mayo, desde las 13:30 hasta las 17:30, en una finca de Pocito (calle 11, 400 metros pasando Alfonso XIII, frente al barrio privado Pueblo Escondido). Pero atención: solo hay lugar para 50 personas. ¿La idea? Que todos puedan ver el fuego, la cocina en vivo, interactuar con los anfitriones y dejarse sorprender.
¿Un helado de zapallo con un corte de carne a la parrilla? ¿Helado de remolacha? ¿Helado frito? Sí, leíste bien. Acá no hay menú típico, no hay postre al final: cada plato viene con su propia fusión entre brasas, helado y un maridaje de vino, en un recorrido que te va a dejar sin palabras (pero con ganas de repetir).
Y si te estás preguntando qué vas a comer… bueno, el menú es sorpresa. Solo se revelarán algunos detalles a quienes confirmen su lugar. Lo que sí te podemos asegurar es que no vas a pasar hambre: los anfitriones son gente de buen comer y cada paso está pensado para disfrutar con todos los sentidos.
El ambiente está diseñado para relajarse, disfrutar y conocer gente nueva. Las mesas rodean un fuego central, no hay niños, no hay protocolos, solo buena comida, buena música (con Dj Marcos Mas y la banda Sintonía en vivo), y la posibilidad de hablar directamente con quienes cocinan y crean la experiencia. Acá no se esconden recetas: todo se muestra, se explica y se comparte.
La entrada cuesta $ 147.000 e incluye todo: comida, vinos, agua, tragos y la experiencia completa. Si querés conseguir una de las últimas entradas, escribí por Instagram a @fuegofriofusion o a @santiagonietomh. Porque esto no se repite todos los días. Y sí: vas a comer muy bien.
jueves 08 de mayo | 2025
Fuego Frío: asado, helado y una experiencia que te va a volar la cabeza
Una experiencia única llega a San Juan: Fuego Frío combina asado, helado, vino y música en vivo en un almuerzo de siete pasos al aire libre. Sólo para 50 personas, con cocina en vivo, menú sorpresa y una puesta en escena pensada para disfrutar con todos los sentidos.