El 5º Campeonato Cuyano de Baristas se llevará a cabo el 13 y 14 de septiembre en el Chalet Cantoni, y contará con la participación de más de 20 talentosos baristas provenientes de San Juan, Mendoza, San Luis y Córdoba. La Academia de Baristas es la encargada de organizar el evento, que tiene como objetivo principal celebrar la cultura del café y fortalecer la colaboración entre emprendedores del sector.
El evento también contará con una serie de charlas y demostraciones de arte latte, brindando a los participantes la posibilidad de perfeccionar sus técnicas y aprender de los mejores. Para aquellos interesados en adentrarse en el mundo del café de especialidad, habrá una exposición de tostadores y marcas, donde podrán conocer insumos y equipos sin costo adicional.
También, habrá capacitaciones en diversas áreas del emprendimiento, abarcando desde modelos de negocios hasta estrategias de marketing y gestión de recursos en el ámbito gastronómico. Estas sesiones están diseñadas para inspirar y equipar a los asistentes con las herramientas necesarias para desarrollar proyectos innovadores en el sector.
El encuentro, contará con charlas de Facundo Cereceda, sobre innovación en la administración del negocio; Sol Bastias y Mariana Bonacossa, storytelling de Entre Montañas: Una historia real; Manuel Sánchez, el café es una fruta; Santiago Tognelli y Juan Bersezio, construyendo la identidad gastronómica de cuyo.
Además de las competiciones, el encuentro ofrecerá una feria gastronómica y de emprendedores con más de 20 puestos de exhibición. Los visitantes tendrán la oportunidad de saborear productos locales y establecer contactos valiosos con emprendedores de la región. Un panel de expertos, compuesto por profesionales de San Juan, Buenos Aires, Córdoba y Mendoza, será el encargado de juzgar las habilidades de los competidores.
La Academia de Baristas, la más grande de la provincia, ha cultivado una comunidad de más de 5000 alumnos y se dedica tanto a la formación como al tostado de granos de café. Desde su inicio, la academia se ha encargado de posicionar a la región cuyana como un referente emergente en el café de especialidad, promoviendo el crecimiento profesional y la cooperación en este dinámico sector.
viernes 13 de septiembre | 2024
San Juan será el epicentro del café de especialidad en el 5º Campeonato Cuyano de Baristas (con feria gastronómica y charlas especializadas)
El evento, organizado por La Academia de Baristas, promete fusionar competencia, cultura del café y oportunidades de networking. Participarán más de 20 baristas de San Juan, Mendoza, San Luis y Córdoba ¿Querés saber más? Seguí leyendo.